Mák pochází z druhu rostliny máku tzv Papaver somniferum. „Somniferum“ je latina pro „usínání“, což naznačuje, že může obsahovat opiáty – silné sloučeniny, které tlumí centrální nervový systém a mohou vyvolat ospalost a spánek.
Opiový mák má dvě hlavní použití. Je zdrojem opiátů používaných v lécích proti bolesti, z nichž biologicky nejaktivnější jsou morfin a kodein. Jeho semena se také používají k vaření a pečení.
Mák sám o sobě opiáty neobsahují. Během sklizně se však semena mohou kontaminovat opiáty obsaženými v mléčném latexu lusku semen, který je pokrývá.
Co ovlivňuje obsah opiátů v máku?
O koncentracích a poměrech opiátů v máku rozhoduje mnoho faktorů. Podobně jako u vinných hroznů je opiátový profil máku – a tím i jeho semena – ovlivněn jeho terroirem: klimatem, půdou, množstvím slunečního svitu, topografií a dobou sklizně.
Dalším faktorem je odrůda nebo kultivar rostliny. Například existují geneticky upravené opiové máky, které neprodukují žádné morfin nebo kodein, a další, které neprodukují vůbec žádný opiový latex.
Dokážete se nasytit pojídáním máku?
Prakticky řečeno, nemůžete sníst tolik máku, abyste se dostali do výšky. Zpracováním se navíc dramaticky snižuje obsah opiátů – například praním, vařením či pečením semen.
Ovlivňuje mák testy na drogy?
Mák nemá ani zdaleka tolik opiátů, aby vás omámil. Ale protože testy na drogy jsou mimořádně citlivé, konzumace určitých potravinářských výrobků z máku může vést k pozitivním výsledkům testu na drogy v moči na opiáty – konkrétně na morfin, kodein nebo obojí.
Ve většině případů jsou koncentrace opiátů v moči příliš nízké na to, aby vyvolaly pozitivní výsledek testu. Ale některé potravinářské výrobky – a je obecně nemožné vědět, které, protože obsah opiátů se na etiketách potravin neobjevuje – obsahují dostatek opiátů, aby byly výsledky testů pozitivní. Navíc kvůli překrývání koncentrací opiátů a poměrů morfinu ke kodeinu může být někdy náročné odlišit výsledky testů, které jsou způsobeny konzumací máku, od těch, které jsou způsobeny užíváním opiátových drog.
U většiny testování drog na pracovišti to není problém. Výsledky testů kontroluje speciálně vyškolený lékař nazývaný lékařský revizní úředník. Pokud lékař nenajde důkazy o nepovoleném užívání opiátů, jako jsou otisky po jehlách nebo známky opiátové intoxikace nebo abstinenčních příznaků, i relativně vysoké koncentrace opiátů v moči, které dávají pozitivní výsledky testů, jsou obecně považovány za negativní.
Ukazuje se však, že testování drog v armádě je jiné a mák představuje potenciální problémy. Jeden takový problém, jak bylo zdůrazněno v nedávných zprávách, se týká členů služeb, kteří mají pozitivní test na kodein a prosazují „obranu z máku“. Stále jsou považováni za osoby, které užily kodein, někdy s vážnými následky, jako je disciplinární řízení nebo propuštění ze služby.
Autorkou tohoto článku je: Redaktorka Kamila Černáková
Zdrojem fotografií v tomto příspěvku je: pixabay.com a freepik.com
Zdroj: revistamijardin.es, google.cz, pixabay, sciencefocus, nedd.cz
