Lékařsky přizpůsobená jídla by mohla zachránit životy a peníze

„Jedno jablko denně odradí lékaře,“ nebo tak říká staré přísloví. Výživa zůstává mocným nástrojem k prevenci určitých typů onemocnění. Správné jídlo také hraje roli při pomoci vážným nebo dietě citlivým onemocněním, jako je cukrovka, HIV a srdeční selhání. Běžným způsobem pro osoby s nemocemi, jako jsou tyto, je prostřednictvím lékařsky přizpůsobených jídel (MTM) přizpůsobených a připravených pro potřeby pacienta. Tato jídla mohou být také použita pro ty, kteří čelí nedostatku potravin a pro ty, kteří byli nedávno propuštěni z nemocnice.

Stravování podle specifických lékařských potřeb má také potenciál ušetřit spoustu peněz.

Studie zveřejněná dnes v Otevřená síť JAMA zjišťuje, že přidání dalších programů, které vyrábějí a dodávají MTM, by mohlo zabránit hospitalizacím na národní úrovni a ušetřit přibližně 13,6 miliardy dolarů ročně. Studie použila data z Panelového průzkumu lékařského výdaje z roku 2019 a dalších publikovaných výzkumů o zdravotním dopadu programů MTM. Zjistila, že implementace více těchto programů po celé zemi by mohla kromě obrovských úspor nákladů také pomoci předejít 1,6 milionu hospitalizací. K většině úspor nákladů by došlo v rámci veřejných programů, jako je Medicare a Medicaid.

Studii vedl Kurt Hager, kandidát na PhD v programu Tufts University Friedman School of Nutrition and Science and Policy. „V současné době nejsou MTM krytou výhodou v rámci Medicare nebo Medicaid, takže zůstávají nedostupné pro velkou většinu pacientů, kteří by z nich mohli mít prospěch,“ uvedl Hager v tiskové zprávě. „Pro lidi s chronickým onemocněním a fyzickými omezeními, které jim ztěžují nakupování a vaření, jsou tyto programy velmi slibnou strategií pro zlepšení zdraví a pohody. Odráží to odhadované snížení počtu hospitalizací a související úspory nákladů.“

Většinu programů MTM po celé zemi provozují organizace jako Community Servings, God’s Love We Deliver a Food is Medicine. Zástupce Jim McGovern, D-Ma také představil pilotní zákon pro ukázku demonstračního pilotního zákona o domácích jídlech z roku 2021, pilotní program pro dosud největší program MTM v rámci Medicare. V současné době jsou financovány prostřednictvím grantů, darů a výjimek podle § 1115 v rámci Medicaid. Jídla také často slouží lidem s nižšími příjmy a omezenou pohyblivostí, stejně jako jednotlivcům, kteří pravidelně zažívají potravinovou nejistotu. Většina programů dodává způsobilým pacientům pět obědů a pět večeří týdně.

„Potraviny nejsou jen pro prevenci – lze je použít k léčbě lidí s oslabujícími stavy, jako je srdeční selhání, nekontrolovaný diabetes, HIV a rakovina,“ řekl Dariush Mozaffarian, profesor na Friedmanově škole a hlavní autor článku. tisková zpráva. „Díky lékařsky přizpůsobeným jídlům jsou pacienti léčeni pomocí síly jídla a jsou uvedeni na stabilní cestu k uzdravení. Naše studie naznačuje, že celostátní rozšíření lékařsky přizpůsobených stravovacích programů – jedno z klíčových doporučení nové Biden-Harrisovy národní strategie pro hlad, výživu a zdraví – by pomohlo zvrátit náš systém „nemocné péče“, udržet lidi mimo nemocnice a ušetřit miliardy. dolarů každý rok.“

Výzkumníci z Tufts University nyní spolupracují s Community Servings a University of Massachusetts Chan Medical School na víceletém hodnocení programů MTM v Massachusetts. Práce bude studovat, jak tyto programy MTM ovlivňují obezitu, cukrovku, nejistotu výživy a využívání zdravotní péče ve státě.